红糖芝麻酥饼

作者： 小蒜頭

用料

• 油皮材料：
• 牛奶 250g
• 玉米油 100g
• 面粉 500g
• 油酥材料：
• 面粉 200g
• 玉米油 100g
• 馅料：
• 红糖 200g
• 熟白芝麻 50g
• 玉米油 30g
• 面粉 30g

红糖芝麻酥饼的做法步骤

步骤 1

秤出材料备用

步骤 2

做油皮：面粉里加入牛奶

步骤 3

再加入玉米油混合均匀

步骤 4

搅拌成棉絮状

步骤 5

包好保鲜膜松弛30分钟，期间15分钟拿出来手揉一次

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步骤 6

步骤 6

油酥的做法：熟芝麻里加入面粉

步骤 7

再倒入红糖里面

步骤 8

加入玉米油，搅拌均匀

步骤 9

油皮面团取出揉匀，再分成12份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 10

油酥分成12份

步骤 11

油皮压扁包入油酥，揉圆，也是盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 12

面团擀长，再自长而下卷起来，收口朝上松弛15分钟

步骤 13

面团卷收口朝上压下去，再擀长，卷起松弛15分钟

步骤 14

面卷横向压下，压扁，包入红糖芝麻馅料，包口再压成圆饼状

步骤 15

用电饼铛煎至两面金黄便可

步骤 16

出炉

菜谱创建时间：2018-12-26 20:37:44