牛肉冷水下锅，煮到筷子穿过没有血水浸出后捞出切块。
放一锅水，水开后下入牛肉炖煮，再次烧开后转小火继续炖，40分钟时放入番茄，继续炖，加入番茄酱继续炖，1小时以后放土豆。
待牛肉和土豆软后，放入一点点盐即可。