先把粉条煮到八成。
把土豆片，胡萝卜片，白菜（切成斜方块）在沸水中煮一煮。捞出。
锅中倒油，油开之后放葱蒜，然后把所有的菜全部倒入，把早先炖好的肉放入少许。
翻炒片刻，再加酱油，盐水，味精，花椒面，大料面。来回翻炒。盛出。