葱香牛肉酱

作者： 可可西里coco

用料

• 牛肉 250克
• 食用油 20克
• 紅䓤头 6-8个
• 料酒 3勺
• 干香菇 6-8朵
• 豆鼓 适量
• 盐 少許

葱香牛肉酱的做法步骤

步骤 1

新鮮牛肉切块，加入料酒、姜片、食用油、一點點紅薯粉腌制十五分钟。

步骤 2

干香菇泡发，切碎备用

步骤 3

紅葱头（沒买到，用的獨葱代替）、蒜头，切片

步骤 4

將香葱蒜头爆炒香至微微发黄

步骤 5

再將腌制好的牛肉和香菇一起炒香至熟，全程不要放水

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步骤 6

步骤 6

摊涼后用料理机攪碎

步骤 7

攪拌

步骤 8

裝瓶加入些許山茶油，密封保存。

葱香牛肉酱的小贴士

將香葱蒜头爆炒香至微微发黄，再將腌制好的牛肉和香菇一起炒香至熟，全程不要放水，炒至水分蒸发完起鍋，摊涼后用料理机攪碎，裝瓶加入些許山茶油。

菜谱创建时间：2018-12-26 14:03:24