酸辣土豆丝

作者： 艳艳111111

用料

• 土豆 2个
• 花椒 1捏
• 姜 2片
• 葱
• 干辣椒 2个
• 大蒜 5瓣
• 盐 1/2茶勺
• 醋 约3汤勺
• 辣椒油 少许

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切均匀的细丝放水中泡，换两三次水，将淀粉泡出去

步骤 2

锅中放油先将花椒放入炸香捞出，再放葱姜红辣椒炝锅。（本人不爱吃姜，炝锅之后就把姜挑出去扔了😜）

步骤 3

倒入土豆丝，翻炒均匀后加入醋，醋放的早土豆丝更爽脆……炒大概一分钟后加入盐，继续翻炒均匀，快出锅时放入蒜末和辣椒油，翻拌均匀即可。

步骤 4

出锅时如果有青椒切丝放入会很好看

菜谱创建时间：2018-12-26 12:43:58