没有任何添加剂，不用鸡蛋，也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干

作者： 安安的美食日记

唠家常 前两天做的芝麻花生酥，给婆婆拿了一些，剩下的全部被我家小宝宝干掉了，当然我也偷偷吃了几块，嘿嘿··· 宝宝没有零食吃，怎么可以？下班吃过晚饭，赶紧撸袖子，做起饼干来。边烤边吃，还没烤完，直接被吃掉一半，可见受欢迎的程度！要知道，我家宝宝虽小，但口味也是挑的紧呢。（此处，容我变相的自夸一把，哈哈哈） 话不多说，送上重点！

用料

• 低筋面粉35g 白砂糖35g
• 食用盐0.5g 白芝麻25g
• 清水50g 食用油35g

没有任何添加剂，不用鸡蛋，也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的做法步骤

步骤 1

1、将食用油和清水倒入容器中，用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 2

2、加入白砂糖继续搅拌，直至白砂糖完全融化。

步骤 3

3、加入白芝麻，继续搅拌，至均匀。

步骤 4

4、加入过筛后的低筋面粉，继续搅拌，轻轻搅拌，均匀即可。（图为搅拌了一半，才想起来拍照的状态。）

步骤 5

5、将上述混合物装入裱花袋中，备用。

步骤 6

6、此时，烤箱提前预热，160℃。裱花袋剪个小口，左手捏住剪口处，右手将饼干混合物挤入烤盘中，一次不要挤太多，（一定要挤的大小差不多，否则烘烤时，容易出现有些糊了，有些还没有到位的情况！切记！）作为一枚资深手残党，我挤的大家凑合看吧，哈哈！如果分次烘烤，在挤之前一定要再次搅拌一下，防止水油分离哦！

步骤 7

7、入烤箱，中层，上下火，160℃，15分钟。（每家烤箱脾气不一样，所以温度需自行调整，可以先烤少量试试。温度如果调低一些了，时间就要适当延长一些。） 卖相不太好，但是味道真心没的说哦。

步骤 8

记得烤饼干的时候一定要随时观察，否则糊了，不要来找我哦！哈哈(ಡωಡ)hiahiahia 晾凉再吃，记得一定要晾凉，否则根本不会脆的哦！

步骤 9

超级、超级无敌嘎、嘣、脆！！！有木有！有木有？！ 摆盘时，已经被吾家小宝贝儿吃掉一半了😂️，假装它还是满满一盘，哈哈哈哈 下图为已经吃掉一半的量，大家根据自己需求可以将配方翻倍或减倍哦！

步骤 10

勿入的小手手！

步骤 11

嘿嘿，吾家小馋猫乱入，感谢大家的支持，感恩！！！ （此处，煽情一下：幸福就是伴着烤箱“叮”的一声，宝宝开心跑过来，奶声奶气的喊着：“妈妈！妈妈！吃、吃、吃……”）

没有任何添加剂，不用鸡蛋，也能做出超级嘎、嘣、脆的薄脆小饼干的小贴士

1、面粉可以用低筋面粉、中筋面粉，高筋面粉我还没有试过，小伙伴们可以尝试一下，然后和我交流交流。 2、一定要注意观察，避免烤糊！ 3、绝对脆、脆、脆！我家宝宝超爱吃！ 4、没有添加剂，没有鸡蛋，完全不用担心宝宝过敏之类的，保准你做过一次还会撸第二次、第三次……因为真的超简单！ 5、食用油，只要是没有味道的油都阔以。 6、白芝麻也可以替换成黑芝麻。 7、烤盘提前垫上油纸或者硅胶布，否则这样方便清洗、也有利于保护烤盘。

菜谱创建时间：2018-12-26 11:43:59