秋梨膏

作者： lucky美妈

看到一个宝妈群推荐的，因为自己的孩子入秋以来总会断断续续的干咳！我就抱着试一试的态度 没想到真的有用，第一次做的时候不顺手也就感觉很麻烦，后来做第二次第三次就容易多了！ 还不清楚的话就来加我微信吧TLC521、15891722103全职宝妈 很开心分享给大家！ 问题＆回答 秋梨膏该如何保存一一无油无水的玻璃瓶，冰箱冷藏，从秋天开始喝到过年不成问题 秋梨膏该如何冲泡一－一用干净勺子取适量， 直接含服，或者兑水，一般我都是给宝宝冲水喝 熬制过程是否加水ーー我已经做了很多次，可以保证的给大家说不加一滴水 熬制过程要注意什么ー一 首先大火烧开，然后中小火熬制，很漫长，大概需要2个小时左右，要有耐心，最后可以不停搅拌加大火候进行收汁，但是切记不停搅拌，汤汁粘稠出细膩小泡即可关火，全程无需加盖 还有什么不清楚的地方欢迎大家留言，我会争取一一回复的呦～ 另外，不建议大家加入太多中药，还有咳嗽的类型分清楚，不要盲目的相信秋梨膏能治疗咳嗽，我觉得它只是一款孩子喜欢的对症缓解保健忺料，咳嗽期加量服用，平时就喝一勺预防！

用料

• 梨 我用12斤
• 罗汉果 2个
• 姜丝 少许
• 川贝粉 15克
• 红枣 10颗
• 冰糖 50克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗干净削皮备用

步骤 2

将梨子磨泥可以用原汁机直接打出梨汁，省时省力，但是效果肯定不如全梨，我用了家里的这个原始工具！

步骤 3

将罗汉果掰碎红枣撕开加入冰糖姜丝与磨好的梨蓉，开大火煮开转小火煮30分钟，我第一次做溢了些心疼死我了，煮开的时候大家一定看着然后转小火！

步骤 4

冷却后放入纱布挤汁 可以找个大纱布 两三次就完事了能挤多干净就挤多干净 我就没我妈做的秋梨膏成品多

步骤 5

将川贝粉放入过滤后的梨汁大火熬开转小火慢熬这是一个不费力却非常漫长的过程 大概2个小时不用管 请大家坚持，起初的熬制不需要管调到合适的火候不溢为原则

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步骤 6

步骤 6

熬到整锅梨汁冒泡阶段时候就要注意了，不能离开锅，要一直搅拌，可以开大火加速收汁，待汤汁浓稠就可关火

步骤 7

整锅要溢出的梨汁就熬出了见底的这么一点梨膏真是精华啊！浮沫应该是川贝粉的沫子，不要管他，般沖剂上面不都会出现浮沫么，暂且认为这才是药效所在吧

步骤 8

趁着热度倒入无油无水的玻璃瓶中，热的时侯秋梨膏好倒入，而且浓稠度不是很高，若是凉了再收入瓶中，锅子里粘的就会很多，但是切记，瓶子中的秋梨膏一定要凉透再盖盖入冰箱保鲜层保存！

秋梨膏的小贴士

这项工作是一个漫长的过程一定要有耐心 最后收汁的时候一定要在旁边不停搅拌防止糊锅那就前功尽弃了 一般秋梨膏都要在温热的时候都要加入蜂蜜但因宝宝太小不能吃蜜所以就没有添加蜂蜜 我亲自尝试非常好喝川贝的苦完全被红枣罗汉果和梨汁的香甜掩盖方子得到很多妈妈的青睐，很激动，也很感谢很多人问如何保存，保存多久 这个问题呢，我家可以喝2个月 一个冬天做一两次就够了！每次用干净无油无水的勺子取，这样才能保证没有细菌进入，因为是冬天，好保存，若是天气暖和，肯定不能存放太久 对宝宝轻微干咳，肺热引起的咳嗽有效 川贝对症的咳嗽，广大宝妈可以百度一下，不要指望这药食同源的一点秋梨膏能帮我们祛病止咳哦，要是宝宝颗的严重还是要去医院看医生该检查检查吃药吃药噢！

菜谱创建时间：2018-12-26 00:04:35