用刀在板栗上划十字形，其他形状也行，主要是为了透气。
板栗洗净后放入电饭锅加水，水与板栗齐平或是少一丢丢也可以。
加入一小勺植物油和适量白砂糖，白砂糖的量根据自己的口味加，最后也只有板栗壳是甜的。
把板栗搅拌一下，按下煮饭键，等煮饭键弹起来保温五分钟，揭开盖子再搅拌一下板栗，使锅底的糖能粘在每颗板栗上就可以了。