蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分。(重复两遍是为了把蘑菇里面汁挤掉，我妈说带着那个蘑菇汁不好吃。这一步不能省哦！)
妈妈做饭的老规矩，放花生油，五花肉，酱油，炒一下
下蘑菇翻炒几下
添加适量水，加盐。因为今天只做两人的饭，怕吃不完，所以少加了点水，这道菜最鲜的是汤，应该多加水的，哈哈~水开再转小火煮个六七分钟，可以再多煮一会，我妈说蘑菇不熟怕有毒😓
开大火，鸡蛋打散，淋入汤里，不要大块的鸡蛋，要一只手拿碗慢慢倒，另一只手拿勺子搅拌汤。
放上香菜，搅拌一下。就可以出锅了！ 很多人喜欢做汤出锅的时候放香油，我妈做汤从来不加，记住，不要加香油！
1.蘑菇洗完要挤出水 2.要有肉啊，肥的 3.酱油在肉之后放，要炒一下 4.香菜是这道菜的灵魂，像我不吃香菜可以吃的时候挑出来，但是做菜的时候不能少！