干锅土豆

作者： 呦呦小厨

有一种美食叫做家乡的味道，从工作就喜欢在自己的小厨房里还原记忆中的味道……离家近二十年，我已成为两个孩子的妈妈，在我的改造下爱人喜欢上了宣威菜，孩子们也喜欢吃我做的菜………宣威人怎么少的了土豆!?每次做这道菜我都会多煮一杯米，因为实在太下饭了……

用料

• 土豆 2个
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1.5勺
• 蒜苗 2根
• 盐 1克
• 五花肉 200克
• 青椒 3个
• 胡萝卜 1根

干锅土豆的做法步骤

步骤 1

1.准备好材料，洗净，土豆和胡萝卜刨皮切滚刀，青椒切片，蒜苗切段，五花肉去皮切薄片，备用。

步骤 2

1.将土豆和胡萝卜炸至金黄捞出； 2.煸香五花肉，下郫县豆瓣酱炒出红油，下青椒炒至断生； 3.下炸好的土豆和胡萝卜，翻拌均匀，下蒜苗，下生抽和少许盐，小火焖制两分钟即可.；

菜谱创建时间：2018-12-25 15:45:33