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老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)

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作者: 息心惜福
提到南昌的烧烤,不得不提这烧烤小肉,每次只要出去吃烧烤,是少不了这小肉哒(。ò ∀ ó。)

用料

老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的做法步骤

步骤 1

盐糖味精、孜然分别打碎

步骤 2

把所有的粉状佐料装进饮料瓶中(便于之后洒料)

步骤 3

拿若干把小肉放烤炉上,边烤边化冻

步骤 4

化冻之后烤得差不多就可以洒料了,根据个人口味酌情添加

步骤 5

待烤熟后就可以装盘食用了

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步骤 6
步骤 6

这是大串小肉

步骤 7

大串小肉装盘图

老南昌特色---烧烤小鲜肉(烧烤小肉)的小贴士

孜然最好是自己磨粉。 肉串可买肉自己串制,也可以买串好了的。 佐料之所以用适量来代替,是因为这个口味有咸有淡,有喜糖不喜糖的,也有不要太多香料的,所以大家请酌情添加即可!

菜谱创建时间:2018-12-25 12:53:09
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