面团材料除了黄油,全部放主锅,揉面模式6分钟,再放黄油,揉面模式4分钟 拿出来放碗发酵(我是烤箱发酵,1小时多点)
拿出来平均分成6份搓圆,放纸托 继续放烤箱二次发酵至原来的二倍多,大概1小时左右,具体看烤箱
现在制作泡浆:融化黄油,然后把所有泡浆材料放黄油里搅拌均匀
用勺子把泡浆淋在发好的面团上,不用怕湿,进烤箱后马上会干
预热烤箱180度后,烤15分钟至20分钟之间
看面包表皮结成硬壳,稍微上色就可以了
出炉后表面脆酥,口感不错
好了,蜜豆泡浆面包完成