洋葱胡萝卜切碎，看个人口味，一半一半。
加入泡菜，口味重的可以多放一些泡菜，味道还是不错的（自己做的，颜色浅不太漂亮）。
开始调料，加入鸡蛋,盐（少量）,糖（提鲜）,料酒,蚝油,油,饺子粉适量。
平底锅放油，小火烙饼，烙金黄后翻面，入盘。