圣诞烤杏仁gebrannte Mandeln

作者： Nancylein_77

每次去圣诞市场 都会买这种裹着糖衣的杏仁 超爱香草味！ 很好奇是怎么做出来的 一直以为是烤箱里烤出来的 后来发现 只要一只平底锅就可以了 做法超级简单 圣诞节拿来送人特别合适！ 🎄🎄🎄🎄🎄

用料

• 水 125ml
• 白砂糖 110克
• 红糖 90克
• 香草糖粉 Vanille Zucker 1小包（8克）
• 杏仁 200克
• 香草精 适量

圣诞烤杏仁gebrannte Mandeln的做法步骤

步骤 1

白砂糖，红糖，香草糖粉混合均匀 水，糖一起入锅

步骤 2

大火烧开 倒入杏仁 立马转中小火

步骤 3

不断翻炒杏仁

步骤 4

这步是重点！ 要不停的翻炒 才会出现糖反沙的现象 我们要的就是糖反沙 包裹住杏仁

步骤 5

烤盘上垫上油纸 刷上软化的黄油 备用

步骤 6

待锅中水快烧干时 加入香草精 迅速搅拌均匀 收干水 将杏仁倒入烤盘中放凉 去掉多余的糖沙 就可以啦 超级美味 好吃的停不下来

步骤 7

一颗接一颗哦

圣诞烤杏仁gebrannte Mandeln的小贴士

步奏6加香草精的时候，可以加些炒熟的白芝麻，会更好吃☺

菜谱创建时间：2018-12-25 12:40:45