抹茶曲奇

作者： 裤子De深夜食堂

用料

• 抹茶 12克
• 黄油 150克
• 低筋面粉 150克
• 全蛋液 1个鸡蛋
• 糖粉 70克
• 玉米淀粉 50克
• 奶粉 25克

抹茶曲奇的做法步骤

步骤 1

自然室温软化黄油，用手指轻轻能压下去，冬天我是放暖气上，基本一个小时软化。

步骤 2

黄油软化后与糖拌匀，然后用打蛋器搅拌彭发，变白，羽毛状

步骤 3

把蛋液分三次加入，鸡蛋要常温的，每一次加入后充分的拌匀，让蛋液加入到里面，拌匀后很润滑。

步骤 4

把面低粉，抹茶粉或可可粉，淀粉奶粉拿一个容易拌匀，分三次筛入，然后翻拌，均匀后挤入裱花袋，排出空气

步骤 5

烤箱预热，170度15分钟上下火，考的时候注意观察，稍微上色就及时取出。出炉后转移凉网冷却，晾干后酥脆

菜谱创建时间：2018-12-25 08:51:23