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笋干荷兰豆焖腊肉

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作者: 麼麼茶茶
家庭自制腊肉, 临安不二家笋干, 腊肉配方详见, http://www.xiachufang.com/recipe/100042482/

用料

笋干荷兰豆焖腊肉的做法步骤

步骤 1

笋干提前二小时泡发

步骤 2

准备腊肉一小块,洗净切片。

步骤 3

荷兰豆摘头尾,洗净,晾晾。

步骤 4

笋干切丝

步骤 5

准备好葱蒜

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步骤 6
步骤 6

热锅冷油,倒入葱蒜爆香。

步骤 7

加腊肉翻炒,稍煎炒一下。

步骤 8

加入笋干,焖一小会。

步骤 9

加入荷兰豆,翻炒。

步骤 10

加盐,加蚝油,李锦记旧庄蚝油,味道很鲜,推荐。

步骤 11

翻炒片刻,即可出锅。

笋干荷兰豆焖腊肉的小贴士

腊肉可以炒各种菜, 一般先加难熟, 再加易熟易烂的。 自制腊肉可咸可淡, 炒菜时请适量加盐提味。

菜谱创建时间:2018-12-24 23:30:22
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