笋干荷兰豆焖腊肉

作者： 麼麼茶茶

家庭自制腊肉， 临安不二家笋干， 腊肉配方详见， http://www.xiachufang.com/recipe/100042482/

用料

• 腊肉 一块
• 荷兰豆 200克
• 笋干 5根
• 独蒜 一个
• 葱 1根
• 盐 适量
• 蚝油 适量

笋干荷兰豆焖腊肉的做法步骤

步骤 1

笋干提前二小时泡发

步骤 2

准备腊肉一小块，洗净切片。

步骤 3

荷兰豆摘头尾，洗净，晾晾。

步骤 4

笋干切丝

步骤 5

准备好葱蒜

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步骤 6

步骤 6

热锅冷油，倒入葱蒜爆香。

步骤 7

加腊肉翻炒，稍煎炒一下。

步骤 8

加入笋干，焖一小会。

步骤 9

加入荷兰豆，翻炒。

步骤 10

加盐，加蚝油，李锦记旧庄蚝油，味道很鲜，推荐。

步骤 11

翻炒片刻，即可出锅。

笋干荷兰豆焖腊肉的小贴士

腊肉可以炒各种菜， 一般先加难熟， 再加易熟易烂的。 自制腊肉可咸可淡， 炒菜时请适量加盐提味。

菜谱创建时间：2018-12-24 23:30:22