油豆腐酿

作者： 明 媚

用料

• 油豆腐 500克
• 肉末 250克
• 香菇 5朵
• 葱或韭菜 一小把
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 香芋 半个
• 木耳 任意

油豆腐酿的做法步骤

步骤 1

1、将糯米浸泡发胀后捞出沥干水分

步骤 2

2、热锅放油，下肉沫爆炒

步骤 3

3、倒入切粒的香芋，加米酒或料酒爆炒

步骤 4

4、倒入切成粒的香菇、木耳翻炒，加盐、生抽、鸡精调味

步骤 5

5、倒入浸泡好的糯米，切碎的韭菜或葱花，加盐和生抽调味

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步骤 6

步骤 6

6、将油豆腐撕出一个小口，把糯米馅灌进去，再把刚撕开的豆腐皮盖过来封口

步骤 7

7、糯米馅也可用生菜叶子包起来，跟豆腐酿一起放高压锅隔水蒸

步骤 8

8、大火烧开后转小火蒸30~40分钟，开锅即食

步骤 9

香喷喷好吃看得见的油豆腐酿！

菜谱创建时间：2018-12-24 23:14:23