人参鸡汤

作者： jerryci

人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。 鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。 因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。

用料

• 新鲜人参 2支
• 鸡 1只
• 糯米 30克
• 红枣 10颗
• 桂圆 少许
• 板栗 少许
• 姜 4片
• 盐 少许
• 枸杞 少许

人参鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备食材 糯米泡5小时以上

步骤 2

洗干净鸡里面的血水

步骤 3

1.糯米加少许盐 板栗 红枣6颗 生姜4片 桂圆 肉 1根人参（切小段) 拌匀 塞满鸡肚子，最后用牙签封口 2.最好用砂锅煲，我的砂锅前几天做煲仔饭操作不当裂开了，新的还没到，暂时用的铁汤锅😁 3.鸡放入容器内加水 2片生姜 1根人参 剩下的糯米也加进去（喜欢粘稠的加，不喜欢粘稠的少加点糯米）开水沸腾后去浮末，调小火煲1个半小时

步骤 4

1个半小时后慢慢的把鸡翻个边 ，再加4颗红枣 ，继续煲30分钟 ，最后10分钟加枸杞。

步骤 5

最后加少许盐，葱花，享受美食吧😁

菜谱创建时间：2018-12-24 20:21:22