混合材料,揉成光滑的面团,平均分三份
其中两团分别加入红色粉和菠菜粉
取白色面团,切出一小团做装饰面团,其余平均分三份。我都大概分,不用计较具体克数。大大小小的馒头也是可爱的。
取其中一个,从四周像中间按压排气。
像做窝窝头一样做个洞。
加入地瓜馅,封住,揉圆。
重复上面的动作,把绿色,红色面团也揉圆放入刷了油的正方形盘。记得每种颜色都要预留装饰用的面团。
取出白色装饰面团,擀平。用手上能找到的圆形模具(瓶盖啦,茶杯等都可以)印出大小两个圆。实在不行就用剪刀剪吧,就是可能丑点😄
我是用这两个家伙印出来的。
黏在绿团表面,如果不黏,抹点水再黏。
取红色面团擀平,切出横条做雪人的围巾。
黏上围巾。
切出三个三角形做雪人的帽子。
黏上,记得尾部加个白色小球。
搓出两条红色和白色长条。
互相缠绕。
切成三段做成拐杖糖果。
用牙签划出蝴蝶结,用剪刀剪下。贴在拐杖上。
裱花嘴印出九个圆形,两头拉下变椭圆形。做成树叶。记得装饰三个红色小圆球。
余下的白面团加入竹炭粉,揉成黑色。做成雪人的眼睛,肚皮纽扣。
放入蒸锅,发酵明显蒸大。蒸十五分钟。闷三分钟取出。
撕开看看,地瓜馅奶香味浓。
如果装饰面团有剩的话,可以用保鲜膜包住,丢冰冻。下次可以直接用。当然下次还没用完就不要了。反复发酵就不好了。