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地瓜馅圣诞馒头

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乡下寄上来很多地瓜。 其实不是很喜欢直接吃 所以想一切办法消灭它 做地瓜馒头,地瓜面包,拔丝地瓜 不过我发现包了馅料后, 我做的馒头就没那么光滑了 看来得在琢磨琢磨

用料

地瓜馅圣诞馒头的做法步骤

步骤 1

混合材料,揉成光滑的面团,平均分三份

步骤 2

其中两团分别加入红色粉和菠菜粉

步骤 3

取白色面团,切出一小团做装饰面团,其余平均分三份。我都大概分,不用计较具体克数。大大小小的馒头也是可爱的。

步骤 4

取其中一个,从四周像中间按压排气。

步骤 5

像做窝窝头一样做个洞。

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步骤 6
步骤 6

加入地瓜馅,封住,揉圆。

步骤 7

重复上面的动作,把绿色,红色面团也揉圆放入刷了油的正方形盘。记得每种颜色都要预留装饰用的面团。

步骤 8

取出白色装饰面团,擀平。用手上能找到的圆形模具(瓶盖啦,茶杯等都可以)印出大小两个圆。实在不行就用剪刀剪吧,就是可能丑点😄

步骤 9

我是用这两个家伙印出来的。

步骤 10

黏在绿团表面,如果不黏,抹点水再黏。

步骤 11

取红色面团擀平,切出横条做雪人的围巾。

步骤 12

黏上围巾。

步骤 13

切出三个三角形做雪人的帽子。

步骤 14

黏上,记得尾部加个白色小球。

步骤 15

搓出两条红色和白色长条。

步骤 16

互相缠绕。

步骤 17

切成三段做成拐杖糖果。

步骤 18

用牙签划出蝴蝶结,用剪刀剪下。贴在拐杖上。

步骤 19

裱花嘴印出九个圆形,两头拉下变椭圆形。做成树叶。记得装饰三个红色小圆球。

步骤 20

余下的白面团加入竹炭粉,揉成黑色。做成雪人的眼睛,肚皮纽扣。

步骤 21

放入蒸锅,发酵明显蒸大。蒸十五分钟。闷三分钟取出。

步骤 22

撕开看看,地瓜馅奶香味浓。

地瓜馅圣诞馒头的小贴士

如果装饰面团有剩的话,可以用保鲜膜包住,丢冰冻。下次可以直接用。当然下次还没用完就不要了。反复发酵就不好了。

菜谱创建时间:2018-12-24 20:07:25
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