葱油腰花

作者： 路菜菜

用料

• 猪腰 2个
• 小米辣 1个
• 豆芽 适量
• 料酒，盐，生抽，油，葱花 适量

葱油腰花的做法步骤

步骤 1

腰花去掉表面的粘膜，一分为二，切掉腰骚。

步骤 2

刀斜成45度下刀，切到3分之2处。

步骤 3

换个方向切成十字，再切成条。

步骤 4

用清水洗几遍。

步骤 5

碗中放入腰花，加盐和料酒抓匀腌一会儿。

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步骤 6

步骤 6

豆芽汆水断生，铺入碗中垫底。

步骤 7

水滚加入腰花，水再次滚开捞出腰花铺在豆芽上。

步骤 8

撒上葱花，倒入生抽。

步骤 9

浇上热油。

步骤 10

撒上小米辣即可。

菜谱创建时间：2018-12-24 19:38:19