圣诞烤鸡简易版

作者： 杨二厨

圣诞节是孩子们很喜欢的节日 为了让这个童年回忆更有“味道” 圣诞烤鸡必须上 可火鸡这种毕竟不合口味，还是改良一下，即有仪式感又美味 给孩子们的童年回忆多一道“妈妈的味道”

用料

• 鸡1 只
• 盐5-8 克
• 姜3-5（或者用姜粉代替） 片
• 黑胡椒1 勺
• 蔬菜若干 若干
• 三黄鸡1 只
• 红酒 2勺

圣诞烤鸡简易版的做法步骤

步骤 1

整鸡洗干净，屁股去掉，头也可以去掉，肚子不要剖开，沥干。 戴上手套（避免手弄的味道难闻），给鸡肚子和里面都均匀的抹上盐和黑胡椒粉、生姜粉

步骤 2

稍加按摩，让鸡充分的入味

步骤 3

装入食品袋中，这时可以倒入两勺红酒，密封好袋口以后左右晃动，让红酒流到鸡的每个角落。

步骤 4

放入冰箱冷藏格，10小时以上，慢慢入味。

步骤 5

鸡腌渍好10小时以后，开始进入正式的烤鸡大餐准备阶段。 家里的剩米饭、火腿、洋葱切碎，炒一个炒饭。

步骤 6

就是家里炒蛋炒蛋的步骤，里面配料我自己感觉是可以比较自由发挥的。

步骤 7

将炒好的饭用勺子装进腌渍好的鸡肚子里面

步骤 8

装满满

步骤 9

鸡屁股用一个洗干净的橙子塞住

步骤 10

然后用棉线给整只鸡五花大绑 要避免橙子掉出来

步骤 11

然后拿锡纸包起来 塞进烤箱 200度、双面烤、2小时

步骤 12

叮叮叮

步骤 13

烤好了

步骤 14

边上可以拿锡纸包点南瓜、土豆、胡萝卜、西兰花之类的蔬菜，烤好了摆盘放旁边

步骤 15

拿个好看的盘子装盘 餐桌也建议布置的好看点 毕竟 “看着好吃”也很重要

步骤 16

鸡肚子里面的内容 可以让人吃出幸福感

步骤 17

橙子也可以吃 切开摆盘也不错

菜谱创建时间：2018-12-24 19:35:14