1:将红糖，白糖和黄油加入碗中隔水融化。再加入牛奶，全蛋液和蜂蜜，搅拌均匀过筛。 2:将低粉，苏打粉和姜饼调味粉混合（姜饼调味粉可根据自己的口味增减）把过筛好的姜饼液到低粉，搅拌均匀后按成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。 3:把面团分成2份，擀成薄片，然后用姜饼人模具按成形。 4:烤箱预热170度，烤12分钟后取出放凉 5:将蛋清和糖粉搅拌成成糖霜为止，再加入几滴柠檬汁或者醋搅拌好，根据自己的需要分成若干份，留一份白色，再加入自己喜欢的色素调色。装入裱花袋。 6:画上自己喜欢的图案 7:将画好的姜饼放入烤箱，80度烘15分钟。