暖身四物汤——太太乐鲜鸡汁

作者： 时光少女喵爱吃

四物汤是一道传统药膳，经常饮用可以起到调经补血的作用，特别是手脚冰冷的话平时也可以家中经常做这款汤。

用料

• 当归 5g
• 川芎 4g
• 白芍 6g
• 熟地 6g
• 红枣 3颗
• 枸杞 8个
• 生姜 2片
• 盐 3茶匙
• 料酒 2汤匙
• 太太乐鲜鸡汁 2滴
• 鸡 1/2只

暖身四物汤——太太乐鲜鸡汁的做法步骤

步骤 1

四物清洗干净，生姜切片，各种材料提前备好

步骤 2

鸡洗净斩块，冷水下锅

步骤 3

煮开后加料酒焯3分钟左右，撇去浮沫

步骤 4

焯好的鸡块放入砂锅中，倒入没过鸡块的热水，大火烧开后转中小火炖煮2小时

步骤 5

还剩半小时的时候倒入配料

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步骤 6

步骤 6

出锅前撒点盐

步骤 7

倒2滴太太乐鸡汁即可

暖身四物汤——太太乐鲜鸡汁的小贴士

1. 四物不能放的太早，不然味道会比较苦 2. 最好选用乌骨鸡 3. 虽然四物鸡汤可以缓解痛经，但是不建议经期服用（会导致月经过大）

菜谱创建时间：2018-12-24 19:26:57