抹茶圣诞树蛋糕

作者： 桌子小二

没啥，恰逢圣诞节，又有好多从京都背回来的抹茶粉，就来一颗圣诞树蛋糕吧！

用料

• 蛋糕胚：抹茶 10克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 4个
• 水 60g
• 植物油 50g
• 低粉 80g
• 奶酪奶油霜：
• kiri奶酪 150g
• 淡奶油 80g
• 白砂糖 30g
• 抹茶粉 10g

抹茶圣诞树蛋糕的做法步骤

步骤 1

A：分离蛋白+60g糖打硬； B：蛋黄+水+植物油混合均匀，加入低粉和抹茶粉搅拌均匀。 A+B搅拌均匀成蛋糕糊。 蛋糕糊倒入2个28*28的烤盘。 预热180度烤15分钟。 蛋糕胚切成依次逐渐变小各种方形蛋糕块。

步骤 2

奶酪+抹茶+糖，按压，搅拌均匀 加入淡奶油搅拌打发，装入裱花袋 叠加蛋糕块，挤奶酪霜装饰表面 mm豆装饰蛋糕 搞定！

菜谱创建时间：2018-12-24 15:18:55