制作鸡肉丸时，将鸡胸切块，香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用。
将材料放入搅拌机搅碎后，加入蛋清和太太乐鲜鸡汁搅拌均匀。
将肉馅捏成丸子后蒸熟即可。
番茄切丁，洋葱切碎，意面煮熟。
平底锅预热，放入少许橄榄油，将洋葱炒至焦黄后放入番茄丁翻炒，加15ml太太乐鲜鸡汁、黑胡椒、干香草调味，倒入半碗水，煮几分钟。
放入煮好的意面和鸡肉丸烩几分钟，装盘即可。
1.丸子可蒸熟、煮熟、烤熟。 2.可以适量放点番茄酱调味调色。 3.可以适量放点罗勒装饰。