用APP打开

雨清麻花牛奶面包

1583人浏览 38人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 雨清姐姐
圣诞节到了,准备做个圣诞面包,结果手残党做着做着就做成了爱心💗形状了😄。

用料

雨清麻花牛奶面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油之外的所有食材放入主锅,以3分钟揉面,后加入黄油再3分钟揉面,后面我又加了2分钟揉面。

步骤 2

将面放入密封器皿中进行第一次发面,因为冬天发面太慢,我是将器皿放入烤箱,里面放杯温水,以20度上下火60分钟进行发酵,面发好分成6份,搓成条状。

步骤 3

编成麻花辫,连成一个圈。

步骤 4

编好后放入烤盘进行二次发酵,20度40分钟。

步骤 5

发好后的面表面刷上蛋液,放点坚果点缀一下,放入烤箱,上下火190度25分钟。

展开全部
步骤 6
步骤 6

温馨提示:成品出来后个人建议用180度25分钟较合适,我这个有点烤过了😊。

菜谱创建时间:2018-12-24 04:39:56
打开App收藏