萌萌哒棒棒糖蛋糕

作者： A言午dan

棒棒糖蛋糕可爱 因为我可爱呀 才能手工制作这么Q的小物~ 敲黑板啦~ 棒棒糖蛋糕内里是磅蛋糕口感不是戚风 磅蛋糕口感扎实味道浓郁 配合法芙娜巧克力 既浓郁又不腻 敲好次😋 配方经过多次调整 结合重磅蛋糕而调整 以前都自己把配方写小本本上， 发现小本本要随时带太麻烦 为了更方便自己查阅

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 2克
• 黄油 110克
• 巧克力 适量
• 糖珠/装饰 适量

萌萌哒棒棒糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加糖粉打发

步骤 2

打发至体积变大，变白，写8字不易消失

步骤 3

加入已过筛粉类

步骤 4

搅拌均匀表面无粉状即可

步骤 5

舀出一小部分蛋液加入已融化好的黄油内

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步骤 6

步骤 6

Z字形搅拌，坚持一下，再某个小瞬间状态会突然转变的

步骤 7

直至蛋液与黄油完全融合，表面无油光，状态类似于卡士达酱状

步骤 8

状态如图

步骤 9

将刚混合好的加入到剩下的蛋液中搅拌均匀

步骤 10

混合均匀的面粉糊装入裱花袋中

步骤 11

挤在模具中，不用太满哟，烘烤过程中会膨胀的，此方能出18个棒棒糖蛋糕，记得先提前预热烤箱180度

步骤 12

震下后盖上盖就可以送棒棒糖蛋糕宝宝进去烤箱啦…… 180度15分钟

步骤 13

当当当～ 小迷你蛋糕出炉啦

步骤 14

接下来，小刀子给小迷你们整形…… 去除多余的边边

步骤 15

素不素很圆润， 哈哈哈哈 先冷落下它们～等它们彻底心凉了再来宠它们

步骤 16

棒棒糖棒沾点融化好的巧克力固定这些小迷你们

步骤 17

然后就可以天马行空的发挥你们的想象啦……

步骤 18

有没被萌到

步骤 19

哈哈，批量生产

步骤 20

圣诞🎄

菜谱创建时间：2018-12-24 02:03:20