面粉加水加酵母揉成较光滑的面团放温暖的地方发酵2倍大。
发酵2倍大拿出来排气分成小的面剂子
面团快发酵好的时候把糯米粉加温开水和成面团，盖保鲜膜防止干裂
豆沙，糯米面团分别分成小剂子搓成团，盖保鲜膜防止干裂，(我这里豆沙跟糯米面分别分成30克，喜欢吃糯米的可以多一些)
用糯米团把豆沙馅包好，用保鲜膜盖住防止干裂
小面剂子擀开像包包子一样把糯米豆沙团包住
收口捏紧，向下放。
放笼屉里醒发20～30分钟，醒发后先大火烧开转中火15分钟左右，关火焖3分钟。以免开盖后遇冷回缩。
成品~松软的外表里藏着软糯甜腻的心~
分豆沙跟糯米面团一定要盖保鲜膜防止干裂！一定要记得盖！！ 豆沙馅可以自己炒制也可以买现成的。 喜欢吃软糯口感的，分糯米团的时候可以多分点。 排气的时候一定要多揉一会，这样面团里面才没有气孔，面团才会光滑。