莲藕炖排骨

作者： 阳光灿烂的日子s

2013年在深圳时小伙伴带我吃的，一直记得那个味道。虽然藕不太正宗，但还是很好喝哒。 简单的做法，只用姜盐调味就很好吃。

用料

• 藕 1节约250g
• 排骨 250g
• 姜 3片
• 盐 6g

莲藕炖排骨的做法步骤

步骤 1

准备一节藕。注意买的时候选两头有藕节的，这样的里面很干净。排骨解冻。有新鲜的更好啦。

步骤 2

中间忘了拍图。锅里放水，排骨冷水下锅加姜片煮开，撇去浮沫冲洗干净，藕切滚刀块用盐腌制十分钟。另一炖锅烧开水后将洗净的排骨下锅，加姜片，烧开改小火，炖半小时后加入腌好的的藕块，炖两个小时至排骨肉软烂，色泽粉嫩即可。

步骤 3

汤真的很好喝呀。试试吧。

菜谱创建时间：2018-12-23 21:55:49