牛肉切成2CM左右，大小均匀的方丁。 冷水下锅煮开后，捞出再用热水冲洗一下，去除浮沫。
将牛肉粒放入电压力锅，添适量热水，少许料酒，八角、花椒、桂皮装调料盒，切姜片，一同放入。 根据压力锅程序选择，炖煮肉类，大约需半小时左右。
将萝卜、圆葱、土豆，洗剥干净，按牛肉粒大小，均匀切丁。
待电压力锅工作完成，排气阀落下，开盖。 先放入切好的萝卜、圆葱，开盖煮大约10分钟。 再加入土豆，继续煮15-20分钟。
香菜洗净，切细，备用。
待锅中土豆和萝卜软烂，放黑胡椒粉、盐，调味。 再将香菜趁热下入锅中，烫熟即可。