寻找童年的回忆

作者： 淡定花开3944

偶然得到一包地瓜面，突然想到浓浓老味道的窝窝头。

用料

• 地瓜面粉 500克
• 50度温水 适量克

寻找童年的回忆的做法步骤

步骤 1

将地瓜面导入容器中

步骤 2

准备适量的温水

步骤 3

将水循序渐进的倒入面粉中，使用筷子搅拌，直至无干粉。

步骤 4

我家盆较小，我弄了两个面团，为了合面均匀，可使用摔打泥巴的方法。

步骤 5

中间挖空，揉搓成团

步骤 6

好了，可以上过蒸了，有些许裂痕不影响成品的美观。

步骤 7

上锅大火蒸煮35分钟，静候窝窝头啦！

步骤 8

上菜

寻找童年的回忆的小贴士

和面一定使用温热水，否则面粉不成团，性质类似糯米面。 揉团的时候使用做西点时候的收口方法，可以防止裂纹。

菜谱创建时间：2018-12-23 21:14:45