干锅排骨兔

作者： 李小厨做饭啦

用料

• 土豆 1个
• 藕 1节
• 平菇 适量
• 黄瓜 1根
• 青椒 适量
• 兔子 半只
• 鸡尖 适量
• 排骨 适量
• 洋葱 1个
• 大葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 火锅料 适量
• 香料 适量
• 豆瓣酱 适量
• 老抽 适量

干锅排骨兔的做法步骤

步骤 1

准备配菜1

步骤 2

准备配菜2

步骤 3

排骨、鸡尖焯水备用，在新鲜的兔子加入料酒、五香粉、耗油、老抽码味，20分钟左右

步骤 4

锅中加入适量的油，把排骨和鸡尖下锅煸干水分后捞出，继续用锅中的油把码好的兔子放入锅中煸干

步骤 5

另起油锅，油热后放入葱姜蒜，香料，干辣椒，花椒炒出香味

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步骤 6

步骤 6

然后加入适量豆瓣酱，火锅料，炒出红油

步骤 7

将煸过的兔子，排骨，鸡尖放入锅中翻炒均匀

步骤 8

将配菜陆续加入，洋葱可以晚点下，慢慢翻炒(菜快熟时，看看是否需要加入盐，因为豆瓣和火锅料中都有盐)

步骤 9

菜熟了就可以出锅了

菜谱创建时间：2018-12-23 21:10:09