清洗小龙虾,去不去头自己喜好
锅中倒油,加入大蒜生姜
油温5 6成热时加入水煮鱼调料翻炒
然后加入盐,料酒,耗油,糖,酱油,水煮开试下味道,稍微咸点(正好入口的话下龙虾后味道就好太淡)
汤煮开后加入小龙虾煮熟
起锅撒上葱!开吃
也可以超锅后加入花椒之类的然后锅里烧油浇龙虾上面爆香,我嫌麻烦没弄这一步,味道已经很好了