将肉馅放入小美，加入料酒 生抽 水 耗油 盐反转1速 12分钟。 将锅内放少许油 加入虾皮，中火炒酥，备用。 鸡蛋放入油炒散备用。 将正颗葱切大断，姜切大片，锅内放40克油烧热后放入葱姜 炸出葱油，将葱姜倒掉。 虾仁切小段放入盐鸡精淹入味。 将炒好的鸡蛋 虾皮 虾倒入肉馅 再将葱油倒入肉馅 小美反转1速拌匀。 将切好的韭菜放入香油拌匀后放入肉馅。
将所有的馅料拌匀就大功告成了。