所有的原料称重，黄油提前室温软化好。
将黄油切小块与蛋液融合，用电动打蛋器打发。 加入糖粉，搅拌到几乎看不到糖粉，再开动打蛋器，打发到整体成膏状。（油水分离，就说明打发过了，不能用了哦。）
将低筋面粉过筛，揉成面团。
将面团均分成三份。除原味外，其他两块分别加入抹茶粉和红曲粉。 揉成条状后，用油纸包裹 ，冰箱冷冻10分钟。
冷冻后的面团有一些硬度，但是不会粘手。均匀的分成小块后，再把三个颜色分散开。
盖油纸擀成3毫米的面饼。
用模具取出自己喜欢得形状。 烤箱上下管150℃预热10分钟。
取出的饼干。
可以用翻糖工具或者竹签在上面取孔，后期可以穿绳子。
（第二遍面饼）剩下的面饼再次擀成面饼，现在颜色要更丰富一些。最下面的第三遍的颜值。
烤好的曲奇取出凉透后，就可以装饰。 将糖霜粉与水混合，用电动打蛋器打发到絮状，装入裱花袋装饰自己喜欢的图案。