大虾洗净去头，从背部片开，去除肠线。
加盐、黑胡椒抓均后腌制10分钟。
大蒜一头，去皮切蓉，加黄油入微波炉加热30秒，取出后拌匀。
将黄油蒜末铺在大虾背上。
将芝士片撕成小块盖在蒜蓉上，再加一些马苏里拉奶酪。撒一些黑胡椒和欧芹。 入预热好的烤箱180度烤10分钟即可。