烤蔬果干—懒人烤法

作者： 车车798

蔬果干营养丰富又美味，外面买的蔬果干大多都有油脂且热量高，自己烤的卡路里会低很多哦～

用料

• 红薯 1个
• 苹果 1个
• 菠萝🍍 150g
• 紫薯 1个
• 豆角 150g
• 菠萝蜜 250g
• 猕猴桃 1个
• 擦片器 必备

烤蔬果干—懒人烤法的做法步骤

步骤 1

食材准备好，苹果皮和红薯🍠皮我都没有削掉，嫌弃的削掉就好～

步骤 2

最好用擦片器擦片，我这是纯手工切的，事实证明有点薄厚不匀，影响烤制的时间╭(╯3╰)╮

步骤 3

豆角，这个神奇的蔬菜这回烤制的味道很怪异，缩小到很小，味道不美好。不建议烤它了，外面买的豆角干八成是油炸的才这么酥脆(´･ω･`)

步骤 4

苹果片容易氧化，可以将苹果片放在柠檬水中浸泡，不过成品出来颜色差不多，懒人就忽略这一步吧(*^o^*)

步骤 5

菠萝水分有些大，建议不要再一起烤了。果片平铺一层，空隙可放满，但不要层叠放哦，一定要切长片哦，因为烤制过程中果片会收缩，太小就从缝隙中掉下去啦～

步骤 6

我用的是长帝42L大烤箱，曾经烤制过很多美味的蛋糕🍰和甜点🍮哦 ，扯的有点远（;￣O￣）烤箱共有三个烤盘和烤架，我一起都用上了，为了一次性多烤些蔬果，事实证明这种方式不可取，最后面总结时说。。(◐‿◑) 上下火130度烤了20分钟，100度烤了100分钟，中间还调整食材、温度若干次，因为放太多了，一定要盯好它们哦，别大火烤焦了就好～

步骤 7

在烤箱中熟睡💤的半成品^_^

步骤 8

原生态的烤蔬果干出炉啦(^O^)

烤蔬果干—懒人烤法的小贴士

1、水果干一定要用擦片器擦成片！刀切的很容易不匀，太厚太薄都会影响烤制的时间^-^ 2、菠萝蜜真的是太厚啦！一定要分开烤！我是在苹果脆和红薯干烤熟以后又重点关照的菠萝蜜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 3、菠萝蜜在烤制过程中香气很赞，要忍住哦(｡ì _ í｡) 4、蔬果建议不要多品种一起烤，我这次偷懒的后果是不停的等某种蔬果干烤好后撤下，再使劲烤未熟的ಠ_ಠ 5、烤制时间长短和食材特质、切的厚度、烤箱大小有关，请多关注烤箱中食材的变化哦^_^

菜谱创建时间：2018-12-22 16:20:53