蕾丝蛋卷

作者： 爱上这美好的人间烟火气

鸡蛋的N多种吃法之一：蕾丝蛋卷！ 今天尝试了菠菜蕾丝蛋卷，给宝宝一款新颖艺术早餐～不管你能不能欣赏，喜欢吃，养养眼就行了哦～😂我也是新手，欢迎一起探讨、学习进步！制作前记得看小贴士～

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 约50克
• 菠菜汁 约60克

蕾丝蛋卷的做法步骤

步骤 1

将面粉、鸡蛋、菠菜汁（这里可以替换成火龙果汁、绿叶青菜汁、胡萝卜汁等天然色素）一起用手动打蛋器搅拌成面糊，面糊粘稠度大概像浓酸奶一样

步骤 2

面糊装入裱花袋，剪小口，一定要小口，做出来才漂亮

步骤 3

平底不粘锅刷薄薄一层油，锅好的话，完全不用刷油，中火烧热，转小火

步骤 4

开始画圈圈儿，速度要快，否则影响颜值😄

步骤 5

一面煎熟，翻另一面煎

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步骤 6

步骤 6

翻面儿

步骤 7

煎熟后，借助木铲和油刷或用手轻轻卷起，装盘，开吃啦～

步骤 8

装盘

步骤 9

吃

步骤 10

吃

步骤 11

吃

步骤 12

吃

步骤 13

吃

步骤 14

吃

步骤 15

吃

蕾丝蛋卷的小贴士

1.此款美食不加调味品，适合能吃全蛋的男女老少，我家宝1岁3个月吃没问题 2.一款好用的平底不粘锅很重要 3.搭配牛奶，酸奶，粥等，是一款很好的早餐，也可以当小吃 4.用料的量我只是写大概，没有具体，要根据你的面糊调整，太稠就适当加水，太稀就加点面粉，自己调整成浓酸奶那样差不多 5.果汁或蔬菜汁要打细，过筛最好，那样挤裱花袋的时候顺滑，不易卡住

菜谱创建时间：2018-12-22 10:08:06