雪花酥

作者： IAOAN

一款风靡朋友圈的甜食，从去年至今都很受欢迎，因为它的口感很独特，绵软的棉花糖与牛奶饼干的完美结合，形成一道松软酥脆的下午茶点心，咬一口丝滑软糯，甜甜的口感 ，给生活带来甜蜜 ​。撒上奶粉，像雪花飘落，故称“雪花酥”

用料

• 饼干 125克
• 全脂奶粉 40克
• 花生 250克
• 棉花糖 250克
• 蔓越莓 30克
• 黄油 50克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

黄油放入不粘锅中用小火加热至融化

步骤 3

倒入棉花糖用锅铲慢慢搅拌至棉花糖融化

步骤 4

加入奶粉快速搅拌均匀

步骤 5

最后倒入饼干，花生，蔓越莓拌匀

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步骤 6

步骤 6

将融化好的棉花糖裹住所有原材料即可

步骤 7

装入模具中擀压平

步骤 8

待冷却后，表面筛上一层奶粉

步骤 9

脱模切块

步骤 10

雪花酥就完成啦✌

雪花酥的小贴士

注意事项； 1⃣炉温不可过高，以防棉花糖变色 2⃣必须要选择不粘锅，棉花糖如果搅拌过久会变硬，搅拌的时间决定了它的软硬度 3⃣切记要冷却后在脱模再切，这样不粘

菜谱创建时间：2018-12-22 00:24:48