鸭血杂菜香锅

作者： viky-th

这道菜的灵感来源于毛血旺，有时候家里没有毛肚或者鳝鱼，就常做这道菜解馋。

用料

• 白芝麻5 克
• 葱 半根
• 姜 5片
• 木耳 10朵
• 大蒜 5瓣
• 花椒 适量
• 麻椒 1小把
• 生抽 5勺
• 料酒 5勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 5克
• 鸭血 300克
• 千页豆腐 300克
• 香芹 数根
• 火腿50克
• 宽豆粉 20克
• 油菜 数棵

鸭血杂菜香锅的做法步骤

步骤 1

烧开热水加少许花椒、料酒把鸭血、油菜、木耳、千页豆腐分别用滚烫的水绰一下。

步骤 2

另起油锅，放入葱姜、花椒炒出香味，锅中倒入热水，加入少许豆瓣酱、糖、重庆火锅底料，水开后把材料依次倒入锅中。

步骤 3

依自己口味，加入少许盐、生抽等

步骤 4

出锅盛盘后撒上白芝麻。快乐的与家人享用啦

菜谱创建时间：2018-12-21 22:42:07