糖醋茭白

作者： 姜花糖

茭白也叫美人腿🦵，这道菜是我老家的家常菜，承载着儿时回忆的，在异乡生活往往会不自觉的想家，偶尔来个家乡味也是很美的一件事，其实很简单，就是用万能的糖醋汁就可以了，只是主角换成了茭白

用料

• 茭白 4根
• 葱 少许
• 白酒 一小勺
• 酱油 2勺
• 糖 3勺
• 醋 4勺
• 清水 5勺
• 蚝油 3勺
• 盐 适量
• 油 适量

糖醋茭白的做法步骤

步骤 1

茭白去皮洗净，滚刀切块

步骤 2

冷锅热油，煸炒至变色，微黄，加少许白酒再把万能糖醋汁（酱油，糖，醋混合）放进去，炒一下放入水少许蚝油，再放点盐

步骤 3

炒至收汁，放入少许葱，出锅

糖醋茭白的小贴士

这里放白酒会香鲜一点

菜谱创建时间：2018-12-21 20:08:52