1.热锅凉油，入洋葱碎。 之前先把鳕鱼处理好，切成块入料理机，打细。
入切碎的西红柿。入一勺蚝油，两块冰糖，三克盐。后尽量吧西红柿铲成泥。
入鳕鱼。 中火。 中途尝尝，口味重就放点盐。 不够鲜，放点蚝油，不甜入点糖。
4分钟后入切成丁的饼。 入饼30秒后，出锅。