滋补老鸭煲

作者： Miss�朱

冬天来一碗暖暖的美味汤，可谓是满满的幸福感

用料

• 老鸭 1只
• 同骨 1根
• 料酒 1勺
• 红枣 4颗
• 姜 片
• 枸杞 随意
• 丛草花 一小把
• 党参 3根
• 人参 7-8片
• 铁皮石斛 5颗
• 笋干 2根

滋补老鸭煲的做法步骤

步骤 1

老鸭，同骨流水冲洗干净，冷水下锅焯掉血水，拿出来温水冲洗干净放入砂锅

步骤 2

放入料酒，姜片，党参，铁皮石斛，人参 干的笋干，最好提前泡水10分钟 加满水/注意:加入开水/最小火炖1个小时 汤少了要不断加入开水继续炖 /把丛草花用碗冷水浸泡着/

步骤 3

煮一小时后放入红枣，丛草花！继续炖

步骤 4

一直小火炖3-4个小时，起锅放入枸杞，我个人比较喜欢玉米🌽所以放了1个😊 盐/注意:盐一定要起锅的时候放，这样老鸭的鲜味才能激发出来

菜谱创建时间：2018-12-20 16:21:05