黄面烤肉(新疆是个好地方)

作者： 妈妈说要好好吃饭

男朋友的妈妈寄过来了好多烤肉，这几天尝试了各种吃法，突然想起了新疆地道黄面烤肉，虽然没有黄面，但是还是不能影响我对美食的追求哈哈哈。查了查下厨房竟然没有这么好吃的菜！ 来来来开始疯狂战斗模式

用料

• 烤肉 150g(可以自己用烤箱烤)
• 黄面(新疆凉面) 一大把(约200g)
• 黄瓜 一根
• 油泼辣子 两大勺(可以自己做，下厨房有很多菜谱)
• 香醋 一勺
• 蒜 四瓣
• 香菜 一根
• 芝麻酱 两大勺
• 盐 适量

黄面烤肉(新疆是个好地方)的做法步骤

步骤 1

烤肉放预热好的烤箱200摄氏度加热五分钟。 我用的是这种烤好的真空包装的。可以自己烤或者炒，新疆好多都是炒烤肉，就是生肉直接下锅炒出来加调料

步骤 2

黄瓜擦丝或者切丝，摆到盘子上

步骤 3

烤肉的时候准备黄面(我买不到，自己做太麻烦，就用了油面，口感是不如黄面好的，以后有空出个黄面的菜谱) 黄面煮熟(煮面大家都会的吧？嗯哼？) 捞出过凉水，然后放到一个大碗里备用。

步骤 4

蒜捣成泥，放到小碗里，加芝麻酱和盐，加醋稀释

步骤 5

然后稀释好的调料倒到大碗里和黄面混合均匀，将黄面摆到黄瓜上，浇上一层油泼辣子

步骤 6

烤好的烤肉拿出来摆到黄面上！ 可以根据自己烤肉的状况加辣椒粉胡椒粉孜然粉盐啥的……我的全都是加好的就没再放了( ˘•ω•˘ )

步骤 7

热辣香喷喷的烤肉和爽口微凉的黄面…… 还看啥？？？！！！！快吃啊！！！！

黄面烤肉(新疆是个好地方)的小贴士

1.我的烤肉是烤好的馕坑肉（๑✧∀✧๑）超好吃嘻嘻，直接放烤箱里稍微加热一下就能吃了，如果没有的话可以参考下厨房其他菜谱，专门做(炒)烤肉的 2.油泼辣子我是自己做的，就是辣椒粉盐辣椒面花椒粉五香粉芝麻花生碎用热油浇熟，具体的可以看下别的菜谱，其实用辣椒油啥都行看你自己喜欢啥哈哈哈 3.我是为了黄瓜清口啦，你们要是喜欢吃调过的黄瓜就和黄面一起凉调咯～

菜谱创建时间：2018-12-20 13:31:36