紫菜鱼丸汤

作者： YCluvlife

一款不超过20分钟的快手汤羹，我家一年四季都会吃，尤其是回家晚了没菜买的时候。所有材料都是我家的常备料。

用料

• 鱼丸/鱼蛋 爱吃多少放多少
• 紫菜 半张
• 虾米 一小把，约2汤匙
• 枸杞 一小把，约1汤匙
• 姜 10克
• 葱 1根
• 绿豆粉/薯粉 一把，可放可不放

紫菜鱼丸汤的做法步骤

步骤 1

我家附近街市的鱼丸档有超大鱼丸卖。潮汕鱼丸是华南这边的普遍食材，一般街市、超市、面档、茶餐厅，都有卖。如果你家那边不常见的话，超市买‘四洲’这个品牌最保险

步骤 2

紫菜现在基本上都是免洗的。姜去皮拍松。虾米不用泡软了，反正也是做汤

步骤 3

原本这个汤是没有放绿豆粉的，加不加都无所谓。我放一点增加吃头。要稍微泡软

步骤 4

然后就很简单啦。全部放锅里。这个分量的食材约两到三人份，大概放5量杯水

步骤 5

大火煮开转中小火再煮10到15分钟

步骤 6

点缀葱花就可以啦。

紫菜鱼丸汤的小贴士

没什么tips，太简单了。买到好吃的鱼丸是关键吧。

菜谱创建时间：2018-12-20 12:44:58