鸭血切成小块，清水冲洗两遍放点盐泡上备用。
豆泡对半切开备用，粉丝泡发备用。
锅内热油，爆香葱姜、豆瓣酱。
倒入清水和浓汤宝，加盖煮开。
放入鸭血跟豆泡，再次煮开后转小火继续煮3分钟。
加入粉丝。
待粉丝煮熟后，放入蔬菜，用生抽、盐、醋和白胡椒粉调味。
食材煮熟关火，随喜好放入香菜碎即可。
美食君要开吃啦！勤快又有条件的小伙伴，也可以自己备足鸭肠、鸭胗、鸭肝等其它食材哦~
关于香浓汤底 —— 没有条件熬煮老鸭高汤的话，浓汤宝是最省事的办法。