花胶鸡汤

作者： 翠竹公园的竹子

作为食物链顶端的广东人，秉承“一日不喝汤，喉咙干痒痒”的生活习惯，在冬天里是必须倚仗汤水进补的。

用料

• 花胶 4只
• 鸡块 半斤至八两
• 枸杞 20-30粒
• 红枣 8颗
• 姜 3片
• 盐 适量
• 瘦肉 三块

花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶提前一天泡发：稍微冲洗后上锅隔水蒸10分钟，放在干净容器里加入纯净水、盖上盖子放冰箱冷藏格过夜。

步骤 2

花胶泡好后白白嫩嫩很可人

步骤 3

红枣枸杞桂圆肉洗净备用，切糕姜片

步骤 4

鸡块用水踔煮，去血水

步骤 5

四个泡发好的花胶切块放进炖盅

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步骤 6

步骤 6

把除去盐以外的所有材料放进炖盅

步骤 7

加入开水

步骤 8

炖三小时后加盐调味。喝一碗热乎乎的花胶鸡汤，心都暖了。

菜谱创建时间：2018-12-20 09:14:25