🎄圣诞树蛋糕🎄

作者： hello_oh

用蛋糕卷的方子做了主体，然后裁出圣诞树的样子，加上装饰，漂亮的圣诞树蛋糕就好啦。

用料

• 低筋面粉 45克
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 30克
• 玉米油 20克
• 牛奶 25克
• 抹茶粉 5克
• 温水（抹茶） 20克
• 可可粉 1克
• 温水（可可粉） 5克
• 装饰：
• 淡奶油 30克
• 白砂糖 5克
• 草莓 1颗

🎄圣诞树蛋糕🎄的做法步骤

步骤 1

把蛋黄和蛋清分离。抹茶粉、可可粉加温水化匀，可以化开就好，水不要太多。

步骤 2

蛋白中分3次加入白砂糖，打发至湿性发泡

步骤 3

蛋黄分别加入玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌成细腻的糊状。

步骤 4

预热烤箱，上下火170度

步骤 5

把1/3的蛋白加入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中，继续搅拌均匀

步骤 6

把拌好的面糊分开2份，1小份加入可可粉液体混合，大份加入抹茶粉液体拌均匀。

步骤 7

烘培纸叠出1个角，其余部分按照要做的圣诞树大小折好。（也可以整个在烤盘中烤好后裁出圣诞树形状，就是感觉裁切的多一些）

步骤 8

烘培纸放入烤盘，把面糊分别倒入。一定构想好成品的效果，圣诞树的叶子和树干比例，我的树干部分有些小了。

步骤 9

进入烤箱烤20分钟 烤好的蛋糕凉了后，裁切出圣诞树的样子

步骤 10

草莓切成小块，放在蛋糕上。淡奶油加入白砂糖打发，装入裱花袋，挤在蛋糕上做装饰。可以在加一些其他的装饰。 漂亮的圣诞树完成啦。

步骤 11

烘培纸倒入面糊后会有变形，用模具支撑起来了。因为造型的原因，没有合适的模具。

🎄圣诞树蛋糕🎄的小贴士

一点小小的创意，让生活变得更美好。

菜谱创建时间：2018-12-20 07:43:54