双味薯香烤鸡翅

作者： 菊田本竹

孩子们爱吃鸡翅，不能总是炖，煎炸油太多，还是烤吧，健康一些，偶尔调剂一下。有蒜香，有蜂蜜，还有意想不到的红薯蜂蜜搭配，美味停不下来

用料

• 鸡翅16 个
• 蜂蜜6 勺
• 蚝油2 勺
• 姜3 片
• 生抽3 勺
• 盐 克
• 洋葱8圈
• 红薯2个

双味薯香烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

照片没来得及拍。看个大概吧，鸡翅头一天处理好，双面分别斜刀划两下，加入姜片，葱段，蚝油，生抽（不放老抽，颜色太重），盐，拌匀，建议几滴柠檬汁清香去腥，或者橘子皮。戴手套或者塑料袋抓匀（省的弄一手），放入冰箱冷藏室一宿入味 地瓜冬天的绝配，切3-4毫米薄片备用，洋葱圈少许，蒜多多的切碎（别用压蒜器，太细腻不好）

步骤 2

烤箱预热180度15分钟。期间把锡纸上均匀铺上红薯片，上面再放上鸡翅，洋葱圈。我做的双味，一半蒜香，一半蜂蜜，把切好的蒜粒抓撒在鸡翅上，蜂蜜直接淋在上面，没有拿刷子涂，太薄，多淋上面一些（后续渗透在红薯里，甜蜜蜜呀）。诀窍在这里，因为烤盘需要放在烤箱预热，我们的准备工作同时进行的，预热好后，需要同伴帮忙取出烤盘，扯着锡纸和上面的东西迅速入盘，不至于食物的热度不一，再整理一下，放入烤箱

步骤 3

每家烤箱脾气不一样，我用的上下火190度15分钟，发现火有点小，孩子吃可以，大人喜欢焦一点最好200度，随时观察情况调整。然后就是等待

步骤 4

十五分钟到，出炉，翻面，一个一个来，别烫着。观察情况调整火力大小。翻面后10分钟。这次你就可以看到蜂蜜邂逅红薯滋滋的甜蜜冒泡了。等待美味出炉

步骤 5

我已经夹出来才想起来拍照，就这样吧，总之，我是个爱吃的人，拍照的技术赶不上做饭

步骤 6

儿子抢着吃，趁热吃，真的不错，推荐！小朋友没问题的。有鸡肉，有红薯，也算搭配了

双味薯香烤鸡翅的小贴士

1.烤盘预热同时铺好锡纸上材料，然后快速上烤盘 2.最好红薯垫底，不会糊，而且美味又营养 3孩子吃调整好温度，别太大就焦了

菜谱创建时间：2018-12-20 00:00:42