牛肉肠粉

作者： 陆陆耘霞

每次去广州都忍不住吃肠粉，买回干粉自制肠粉，口感软糯，味道鲜美，牛肉粒提前准备好，半个小时可以吃上，作为早餐是个不错的选择

用料

• 牛肉 200克
• 胡萝卜 半根
• 葱 半根
• 白兰花 一杯

牛肉肠粉的做法步骤

步骤 1

用的是网购的肠粉

步骤 2

一杯粉，1.3杯水搅拌

步骤 3

葱爆香，放入胡萝卜香菇牛肉粒，五香粉，老抽和盐炒5分钟

步骤 4

蒸屉抹薄油，倒入粉浆，洒少许牛肉粒

步骤 5

蒸3分钟，鼓起后熟，用刮板卷起

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步骤 6

步骤 6

装盘

步骤 7

调一碗美味的酱汁，蘸着吃

牛肉肠粉的小贴士

1.小心烫手 2.可以根据口味调整馅料 3.粉浆太稀会卷不起来，太稠会硬，口感不好

菜谱创建时间：2018-12-19 23:08:07